こんにちは。ストロング魚イーターです。
東京都墨田区錦糸町にあるラーメン店【真鯛らーめん 麺魚】についてまとめました！
錦糸町本店と錦糸町PARCO店の2店について、本記事にまとめます。
写真つきでご紹介！
【真鯛らーめん 麺魚＠錦糸町(東京都墨田区)】とは
【真鯛らーめん 麺魚】は、東京都墨田区錦糸町にある鯛ラーメンで有名なラーメン屋さん。
錦糸町に本店を構え、ピーク時には並ぶこともしばしば。
錦糸町PARCO1階の「すみだFood Hall」にも出店があります。
本店の方が少しだけ価格がやさしくてメニューのバリエーションが多い気がする。
そして何より、やっぱ聖地って感じ。店内のアートにブチあがりますよ！
お店の雰囲気や世界観も楽しみたいなら本店がオススメ！
お店の随所にロゴがあり、Tシャツも買えます（券売機にボタンがある）。
本店は雰囲気ごとめちゃ楽しめる！！
パルコの方は立地が圧倒的に便利！東京メトロの錦糸町駅からは直通です。
フードコートなので家族連れでも訪れやすいのもポイントですね。
用途にあわせて使い分けるのが良き！ワイはそうしとる！
【麺魚】のメインメニューは「鯛らーめん」シリーズと「サーモンらーめん」シリーズ。
そして季節や店舗の限定メニューもあり、目が離せない！
こちらが本店の券売機。数量限定「イクラサーモン油そば」や夏季限定の冷やしのメニューがあります。
このとき【真鯛ブラックらーめん】は本店限定のようです。
気になる～！近所じゃないと追いつけねえ！
こちらは錦糸町PARCO店のメニュー。パルコ店限定は「真鯛つけ麺【醤油】」ですな。
右側に見切れているメニューもパルコ限定。「海老づくしらーめん」という海老たっぷりラーメンでした！
ここからは食べたことあるメニューを紹介する！
ちな、黒いトレイにドンブリが乗ってる写真は錦糸町パルコ店になります。
まずはメインメニューの王道【真鯛らーめん】を注文すべし。麺魚を知ってくれ。
こちらの写真は【炙り真鯛ほぐし】をトッピングしとりやす。
麺魚の鯛らーめんは、鯛からたっぷり出汁をとったヘルシーラーメン。
純度100%の「魚油」のみを使用し、調味料も岩塩のみというこだわりっぷり。
安心して完飲しちゃう！！ワハハ！
加熱された鯛の上質な味わいがスープ化しているのってすごいよ。
鯛ビギナーから鯛プロフェッショナルまで、「これが鯛らーめんか！」と満足すること間違いなし。麺魚の鯛らーめんを基準に余生を送ってOK。
デフォルトのトッピングは小松菜と燻製された薄めチャーシュー、ゆずの一風変わった顔ぶれ。
これらも麺魚の圧倒的個性。中毒性。食べたい。脳内に味が再現される……
しかもね、もっと罪深くできるんだよ。
これこれ。【雑炊セット】にしたら幸せ延長。キマるんだよ。
とにかくスープが美味しいから雑炊もペロリといけちゃいます。ほんとなのだよ。
「雑炊セットがマスト」っていう人が結構います。やみつきになる罪深さだね。
【濃厚真鯛らーめん】もあります！スープが濃くなったストロング一杯！
真鯛らーめんと比べて圧倒的に濃厚でございます！鯛も塩気も！
あと見た目で伝わるかね、とろみも倍増している！
こっちに雑炊つけるとめちゃ良くないか？と考えるなど
この回では【燻製炙り真鯛】をトッピングしてみました。
濃いスープに濃いトッピング。ウッカリ。
この燻され炙られた真鯛よ。香ばしさマシマシの向こうに鯛の旨味を感じました。
1切の中に幸せが二重ってワケ。これ、当時220円で4切れでした。ニコニコ幸せ笑顔の境地。
【鯛油そば】は汁なしメニュー！また【炙り真鯛ほぐし】をトッピングしちゃった。
ドンブリの底にたまってる鯛油と絡めていただきます。
ちなみに鯛油そばは「たいゆそば」と読みます。
細麺だったりトッピングたっぷりということもあり、結構ドスンとくる印象です。
重たく感じたり、味変したくなったときには一緒に配膳される鯛出汁を注げば薄まり味変になるという鯛づくしスタイル。
小松菜の軽やかさが秀逸！
食べ応えも重視したい方にはぜひオススメとなっております！
【サーモンつけ麺】はビックリするほどに、サーモンである！！
鯛でめっちゃ鯛なの知ってたので、サーモンがめっちゃサーモンなのは予想してたけど、期待を決して裏切らない麺魚様。
そこにシビれるあこがれるゥ！
まずは炙られたサーモンのトッピングが、しかもこの量。
こんなにたっぷりのトッピングをしてくれるお店なかなかないよ。
麺魚さん、あんたがナンバーワンじゃ。
そしてこのサーモン油たっぷりのつけ汁がすごいことになっとる！！
サーモン油スープに、サーモンの美味しいのが浮かびまくっとる。
かなーり濃厚なサーモンの味わいに浸れる。包まれる。いや、襲われてる。
濃厚ゆえ、つけ麺がちょうどいい説もある？！
麺魚は真鯛だけじゃなくサーモンも手なずけてますね。
サーモンシリーズ、準レギュラーメニューである理由がよくわかるインパクトと美味しさです！
これまで本店や錦糸町パルコ店で食べてきた限定メニューをサクッとご紹介～
爽やかなトッピングやジュレとともに登場した【真鯛冷やし中華】。
器が冷やされており受け取った瞬間の冷感といったら至高。
炙り真鯛をほぐしながらいただきました。出汁も効いてて最高ゥ！
冷やしらーめん、夏季限定で楽しめます！
冷やしシリーズでは冷やされスープに大根おろしがたっぷり入ってて、爽快な食べ心地です。
さらに麺魚、高級食材を使った挑戦的なラーメンも限定メニューで提供。
まさかの夏季限定冷やし×限定メニューという組み合わせ。
【冷やし本マグロらーめん】【冷やし縞鯵らーめん】をいただきました。
冷やされてるかは別として、その後も時々見かける限定たちです！
1日60食とか聞いたら食べるしか！
加熱太刀魚が大好きゆえ、中央の炙られ太刀魚をほぐしながらいただきましたッッ！
【特選真鯛白子油そば〜特選真鯛白子ソース添え〜】はすごかった。
トッピングの炙り白子、贅沢だねえ
そしてこの白子ソースがすごかった。味変に使ったこの白子ソース、これがすごかった。（語彙）
「圧巻」を食べたって感じ。すごかった(語彙)
ちな帰宅後は爆睡。
これもその後時々見かけた限定メニュー。見かけたら出会ってみてほしい。
こちら期間限定の【濃厚海老味噌真鯛らーめん】の麺を少なめ。
海老も味噌ラーメンも大好きなので、これは完全に好みが合致。優勝の優勝です。
海老の旨みが溶け込みまくったスープが美味しかった。さらなる改良を熱望します。
大量の海老を使用した海老100%スープ&エビ油の【海老づくしらーめん】も期間限定でした。
スープはエビ油多めということもあり、アッツアツでのご提供！
トッピングはガーリックシュリンプ。プリップリの海老&カリッカリのニンニクを楽しみました！
数量限定の【イクラサーモン油そば】は炙られたほぐしサーモンと、小ぶりでたっぷりのいくらを、タレと麺に絡めていただいていく。
イクラ、小ぶりなのもあって少ないように見えるけど混ぜると全体に行き渡って丁度良かったな～
年季の入ったどんぶりだったようでロゴの金箔が消えつつあったのがエモかった。
錦糸町の【真鯛らーめん 麺魚】のこれまで実食してきたメニューをまとめました。
初回なら絶対に【真鯛らーめん】を食べてほしい。元気なら【雑炊セット】が勝ちよ。
トッピングは【炙り真鯛ほぐし】が無難に幸せを増せて好きです。
麺魚のこと好きになってほしい！一緒通おうぜ！
派生のメニューもストロング。真鯛らーめんの後にぜひ手を出してほしい。
【濃厚 真鯛らーめん】のスープの密度や【鯛油そば】の食べ応えなど、比較すると気づけることがいっぱい。
つけ麺も食べねばだ！
サーモンメニューの存在感もマストチェック。
炙られたハラスやサーモン油たっぷりのスープにメロメロ。
らーめんも食べたいのう
そして限定メニュー、ナイストライなのです。
誤解を恐れずにいうと、私は限定メニューを食べると真鯛らーめんのクオリティの高さに感動してさらに好きになるのです！
やはり毎日看板メニューとして掲げて作ってるものの安定感はレベチ。
それでいて、他の食材への探求心も忘れない姿勢、まじかっこいい。惚れ惚れします。
麺魚、最高！！！！ってコト！！
さて、まとめてみると自分が食べてないメニューが浮き彫りになりました。
真鯛つけ麺、濃厚真鯛つけ麺、サーモンらーめん、サーモン油そばを食べれば制覇といえるのでは？！
ということで引き続き調査は続いていく！また更新します。
【真鯛らーめん 麺魚@錦糸町】の基本情報
【真鯛らーめん 麺魚】は、東京都墨田区錦糸町にある鯛ラーメンで有名なラーメン屋さん。
錦糸町に本店を構え、ピーク時には並ぶこともしばしば。
また、【真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店】は錦糸町パルコ1階奥の「すみだFood Hall」にあります。
本店・錦糸町パルコ店どちらも最寄り駅はJRと東京メトロの錦糸町駅。
本店は、錦糸町駅南口から歩いて5~6分ほど。
錦糸町パルコ店は、JR錦糸町駅南口を出て左に1~2分歩くとパルコ出現。1階の奥です。
ほんでもって東京メトロの錦糸町駅からは、2番出口を目指せば直通。
便利！雨でも濡れない！感謝！
本店・錦糸町パルコ店どちらも定休日ナシの通し営業！
- 本店 11:00～21:00
- 錦糸町パルコ店 11:00～22:00(LO 21:50) ※パルコ閉店が22:00なので注意
現金はもちろんOK。
本店でのお支払い方法は少し調査中。続報を待たれよ！
錦糸町パルコ店では、クレカとPayPayを使ったことがあります。私が。こちらも調査します！
- クレジットカード VISA、Master、JCB、AMEX、Diners
- QRコード決済 PayPay その他は調査中。
