こんにちは。ストロング魚イーターです。
草加市のイタリアン【Blu Navy】で食べられるお魚ランチを調査してまいりました！
食材を大事にされているお店で食べられるお魚料理、そりゃもうワクワクしかないんじゃぞ。
写真付きでご紹介します～
【Blu Navy@草加市(埼玉県)】とは
【Blu Navy】は、埼玉県草加市住吉にある食材を愛するイタリアン。
ブルーネイビーではなく「ブルーナーヴィ」！
「シェフ自らが野菜を育て魚を獲り生産地まで行き食材の声を伝える料理を提供いたします。」とのこと。アクティブ！！
「Blu Navy」のランチメニューは4本立て！
パスタ2種、お肉、お魚のランチがあり、仕入れた食材によって具体的なメニューが替わる！
制覇不可能店！愛！
最初に到着するのはサラダ。
量はやや多めで野菜不足の現代人への気遣いを感じます！
サラダの内容も変わっとるっぽいぞ！！
シャキシャキなサラダをムシャムシャ食べながらメインのお料理を待つ。野菜のドレッシングがDELICIOUS！
これほど幸せなことがあるだろうか。いや、ない。（反語）
こちらはとある日のパスタランチ。
【サーモン、いくら、マッシュルームのクリームソースパスタ】をいただきました。
サーモンもいくらもモリモリでアガりますねホント。
いくらはやや濃い目に味付けしてあり、サーモンはさすがの存在感。
2つの具材がしっかりしているので、逆にクリームソースの方は少し淡く味付けしてある。
これは味の策士じゃ！
「サーモン、いくら、マッシュルームのクリームソースパスタ」というアッサリしたネーミングとのギャップがまたよかった。萌え。
「麺の種類とかも具材によって変えてるのかな？面白い食材のパスタとも出会いたいな？」などたくさんのワクワクをいただけました。
まーだまだ調査が必要のようです！
お魚のランチは初回で食べた「本マグロのカツレツ～フレッシュトマトのソース～」をご紹介いたしましょう！
お料理の彩度が高い～！！！！
ふええ、こう来るんか！！と大興奮。
事前に知ってないと、本マグロだとは夢にも思わねえのですよほんと。
レアな仕上がりのフライ。断面、ふつくしい。
本マグロをレアカツってめちゃ贅沢～！この厚み！やばいて！
フレッシュトマトのソース、スパイスが様々に使われており、複雑な味わいでした！
洋食を表現できる語彙が少ない！！
という自分の致命的な弱点に気づかされたお料理。精進します。
草加市の「Blu Navy」では、一期一会な洋食ランチをいただけます！
お料理の彩りや味のバランスなど、様々なコトが考え抜かれてると感じるお料理。
しかもこれ、食材によって内容替わるって、一体……！
レベル高すぎん？
この「正解」にたどり着くまでの長い道のりなどに(勝手に)思いをはせると、それが1500円とかでいただけちゃっていいワケ？！と思うのです。
草加の民が大好きな「食材へのこだわり」についても、「シェフ自らが野菜を育て魚を獲り生産地まで行き」ということですが本当にここんとこ気になります。
バリエーションの豊かさにも感動したい。もっともっと深堀りしたい！
まだまだ調査したい！ご馳走様！
【Blu Navy@草加市(埼玉県)】の基本情報
【Blu Navy】は、埼玉県草加市住吉にある食材を愛するイタリアン。
ブルーネイビーではなく「ブルーナーヴィ」！
「シェフ自らが野菜を育て魚を獲り生産地まで行き食材の声を伝える料理を提供いたします。」とのこと。アクティブ！！
最寄り駅の草加駅東口から徒歩5分ほどで到着。基本まっすぐ歩くので非常にわかりやすいぞ。
- ランチ 金・土・日の11:30～15:00（LOは14:30）
- 夜営業 17:30～24:00（LOは23:00）
- 定休日 水曜日
ランチ遅くまでやってるのまじありがたいです
お支払いは現金とクレジットカードが使えます。
電子マネーとQRコード決済は使用できないのでご注意を。
- カード VISA、Master、JCB、AMEX、Diners
