北千住「佐留丹」にて忘年会！「とらふぐコース」堪能してきた！

ふぐの唐揚げ　　※しょうさいふぐ

はい！来ました！「ふぐの唐揚げ」です！！

ふぐ唐が大好きなんじゃ～！

唐揚げに使ってるのはしょうさいふぐとのことです。

佐留丹のふぐ唐、衣もバッチリ味付いてて酒の相棒！！て感じでめちゃんこ美味しかった……

もちろんふぐ唐の魅力であるジューシーさも文句なし。独占欲がくすぐられるやつです。

単品注文もできるから安心！

「ふぐ唐大好きなんよね～」って控えめに見積もっても1000回言った。絶対言った。

とらふぐちり鍋

コースのメインとなるのはたっぷりのアラで出汁をとってくれよな！というメッセージ性たっぷりの「とらふぐちり鍋」！

お鍋にアラを沈めてお野菜や豆腐を堪能していきます。

水炊きならではのシンプルさ・繊細さ、愛！

ほんで、とらふぐのアラから身をチュゥチュゥ吸い尽くし、最後にそぎ身に火を通していただく。

フグとポン酢は相性良すぎですなあ！？

ああ～～～口の中、心、そして胃が幸せになっていくのをリアタイで感じられるねﾋﾋﾋ

さっきまでアラを吸ってただけあって、そぎ身の食べやすさも相まってますな。

この出汁使ってこのあと雑炊って考えると、感じられるのは胸のドキドキ。胸のドキドキだけ。

ふぐ雑炊・お新香

最後、「ふぐ雑炊」でシメ、最高のエンドとなります！！

このタイミングで現れたのが「お新香」。

ごはんものじゃけえかな？と思ったのですが、お新香の濃い味が淡い雑炊と合う！！！

計算し尽くされてますなあ！！！？

特に手前のしその実のお新香、味も食感もやべえマッチング。雑炊に混ぜながらいただきました。

最高の〆、かなりしまりました。忘年。愛。河豚。

努力！未来！a beautiful star！ごちそうさま！

佐留丹＠北千住で【とらふぐコース】まとめ

北千住の【民芸茶屋 佐留丹】で、「とらふぐコース」を楽しんできました。最高の忘年会になったゾイ！