宇部新川駅「笑々門」で山口の食材を楽しんできた！

【笑々門＠宇部新川駅(山口県)】とは

【笑々門】は、宇部新川駅近くにある居酒屋。山口の地産地消、ええもんを食べられる場所。

【笑々門】メニュー

たっぷりの長州料理が並んでて口角あがりすぎて天井突破やでほんま

もちろん全部食べたい、、、選べん、、、困った、、、そんなときは、人気メニューランキング！！

あんま魚食系ではなかった笑　けど人気なものは食べたいので、1位の「美東ごぼう酢ごぼうからあげ」と4位「長州どりぶつ切り塩ゆで」を注文。

そして魚食はお刺身の盛り合わせ1人前と、「弁天池のにじます」のせごしをいただきます！

店内の生け簀からﾋﾞｯﾁﾋﾞﾁﾋﾟﾁﾋﾟｯﾁﾋﾞﾁｯﾋﾟﾁでドドドドドドドドド新鮮なニジマスが登場。

目の前で跳ねまくるのを眺めながら、本日楽しませていただきます。

お刺身盛り合わせ1人前

予約もなくふらっと現れた謎の人間に、お刺身1人前を出してくださる大将の懐の広さ。

「本日のお刺身」に入っているぶり、鯛、サーモン、地だこ。そしてホタテ、ハモ。

山口の刺し盛りには、ハモが入ってくるんですね。これはとーってもありがたいことです。

お刺身は上品のサイズでしっとり味わい深く美味しい。

良いお店というのがしっかりと伝わってくる盛り合わせでニッコニコです。

弁天池のにじます せごし

そしてさっきまで見つめ合い、元気だったニジマス、おまえ！！！

百名水であり、別府厳島神社の境内にある「別府弁天池」のニジマスということもあり、とってもありがたくいただきます。

しかもさっきまでビタンビタンと飛び跳ねてたわけですから、とにかく新鮮で身がぎっしりで驚愕。

「せごし」は小骨や背骨ごと輪切りにしたシンプルかつ大胆なお刺身。

せごしはこの骨があるので、硬いかと問われると、硬い。正直食べるのは大変。人は選ぶと思う。

でもこの独特の食感と、骨の近くの旨みはさごしだからこそ味わえるものなんよねえ～～！！

1匹分を完食するにはなかなか顎力（あごぢから）を使います。

お酒を飲みながらダラダラと時間かけて遠い目をして食べるのが理想的ですな。

【笑々門】初訪問のまとめ

宇部新川駅近くの「笑々門」で山口の地産地消を楽しんでまいりました！大満足してきた！

刺し盛りもにじますのせごしも、新鮮な食材をいただける幸せに包まれました。しかし、、、

ストロング魚イーター、美味しいお店を見つけたのに心残りです。

まずは、最初に注文した「長州どりぶつ切り塩ゆで」と「美東ごぼう 酢ごぼうからあげ」の量を、見誤ったんや……

こちら「美東ごぼう 酢ごぼうからあげ」580円。

納得のランキング第1位。ほんまめちゃくちゃ美味しい！甘酢に漬けた美東ごぼうを唐揚げにしてるそうで、さらに塩コショウの塩梅が箸をすすめさせる！！！

そして「長州どりのぶつ切り 塩ゆで」680円。でけえ～～わらわらわら

あっちぃ塩ゆでの肉に、ワイルドにかぶりつく。手を油まみれにしながら頬張る。

こちらも流石のランカー。めちゃおいしい、、、魚食ではないが必食であった。

最後にニジマスせごしで咀嚼しまくり、満腹中枢を荒稼ぎ。お腹がいっぱいになってしまったのでした。悔しい。

注文してみたかったメニューたくさんあるのでまたリベンジしたい！！