こんにちは。ストロング魚イーターです。
学生時代にバンドと古着の街として愛した下北沢に用事があって向かいます。
「大人になっても下北を楽しみてえ！」という思いがあり、魚活決行を決意。
駅チカにあるめちゃ良さそうなお店【魚と日本酒 uchi】さんを知ったので初来訪キメたレポです～～
魚と日本酒 uchi＠下北沢(東京都世田谷区)
【魚と日本酒 uchi(家)】さんは下北沢にあるお魚が得意な居酒屋さん。
鳥取から直送された食材を使った料理がこだわりのようです。
下北らしい店員さんとお客さんの距離がアットホームなお店です！
平日の18時でも多くの席が埋まってました～～
わっしょい！よろしくおねがいします！
お通しは【ワカサギの南蛮漬け】。
南蛮ダレの酸味！のあとに出汁がじわぁ来て幸せ
このお通し普通にずっと食べたいなと思いましたわ。
時間に制限があるため控えめにいきます。
居酒屋にきたらまずはチェックすべしなのが「本日のオススメ」。
お刺身食べたすぎマンなので、3種盛りを……
1人前でお願いしたところご快諾いただき、最高なのがよくわかります。
到着した3種盛りがこちら。
1人前で普通の3種盛りの値段だから……ということで、通常よりもすこし小さめサイズのお刺身を4点盛りにしてくださった！
神かよ！！！
内訳はこんな感じ。
「小さめですよ～」なんて言って配膳されましたが、まったく小ささを感じず。
むしろ満足度たかくてはち切れそうなんだが？！
お醤油は濃口と、甘めの刺身醤油の2種類で。
個人的には白身のお刺身は甘口があう！好き！
さて、3種盛りにプラスで追加してくださった真鯛の昆布締めの炙りがホント秀逸でしたぞ。
口に含んだ第一印象は炙りの真鯛。
ここで鼻から息を吸ったり吐いたりしてみると、吸うと炙りの香りが楽しめて、吐くと昆布の風味が味わえる二刀流。
炙りは香りが強いので息を吸うと味わえて、染み込んで切り身と一体化した昆布の味わいは息を吐きながら口の中で楽しむんやろな。
ついに食通みたいな食べ方を楽しんでしまいました。
超幸せだったな、次回くるときはお刺身の単品を注文して日本酒キメるのもしたいーー！！
魚と日本酒 uchi＠下北沢(東京都世田谷区)でお一人様のまとめ
下北沢駅西口からすぐの居酒屋【魚と日本酒 uchi】で鳥取から直送された美味しいお魚を使った料理を楽しみました！
3種盛り1人前を注文したところマスターの気遣いで最THE高の特別仕様と化しました！
マジサンキュです！
ホタルイカの炙りも美味しかったな、これツマミに一生飲めるぞ！
1人でむしゃむしゃツマまで残さず食べる私にマスターが話しかけてくださり、少しお話もさせていただいた～～
時間が許せば【クリームチーズの醤油漬け】を食べたかったと伝えたところ、なんとマスターが料理人をはじめるきっかけになった品とのこと！オモロ！！
なんで鳥取のお魚を？？など気になること沢山、時間たっぷりお話できれば！なーんて思ったりしてます。
時間の都合で3種盛りとホタルイカ炙りのみで退店してしまいましたが、必ず再訪することを約束しました。
次回はたっぷりお話聞かせてください！ごちそうさまでした～！
