こんにちは。ストロング魚イーターです。
ラーメン激戦区神保町に存在するオマール海老専門のラーメン屋さん【海老丸らーめん】を写真つきでご紹介！
誰もが絶対に気になる【丸ごと1匹オマール海老らーめん】にチャレンジしてきた！
メニュー制覇はまだじゃけど紹介さして！
【海老丸らーめん@神保町】とは
【海老丸らーめん】は、神保町にあるオマール海老専門のラーメン屋さん。
フレンチレストランを営む現役シェフが、フレンチの技法で作るラーメンは新感覚の幸せです！
海老丸らーめん、まず間違いなく、並びます！
2回来訪したどちらも、そしてお店の前を通るときいつも、並んでます！
並んでいる間にメニューを渡されるので注文を決めましょう。
メニューはこちら。ちょいブレとってサーセンっすわ！
【元祖海老丸らーめん】と【海老丸カルボナーラ】が看板メニューの模様。
そして、ここにオマール海老を潜入させた【丸ごと1匹オマール海老らーめん】が、どう考えても最強に気になります。
担々麺やコンソメらーめんも、看板メニューたちと同価格帯で気になりますね～、制覇したいな。
トッピングやお酒のメニューもありますが割愛。
そして着席すると前菜のスープが登場するので存分に楽しむべし！
私はまだスープの下に敷かれた石がわかってない。教養ってそういうことなんだよね。
お水もワイングラスでいただけて気分が上がりまくります
スープは器も材料も一期一会。「本日の」系です。
この日は濃厚で美味しい冷製のポタージュでした。普通にこのポタージュを鍋一杯分くらい飲みたくなる。
まず、初回の来訪時はオマール海老の仕入れがなく【元祖 海老丸らーめん】に【海老団子】をトッピング。
まずトッピングが「？！」てなるんよ
まず目に入るプチトマト、そしてサワークリームがのったバゲット。刻まれた紫玉ねぎにもこだわりを感じます。
トッピングが既に普通のラーメンと一線を画していてすき。
そしてこのまん丸が追加でトッピングした【海老団子】！
オマール海老さん本人がいらっしゃらなくても、トッピングの特別感でモチベはギュンギュンに上がってゆきますよ！
そしてお楽しみの、スープが美味いすぎる！
オマール海老のスープ、とにかくとにかく濃厚です！！隙間なく旨味とこだわりが詰め込まれたかのような超極上スープですね……！
海老丸らーめんさんの公式サイトから引用した製造方法はこちら。
オマール海老100%のスープはフレンチの技術を用いて作り上げてます。
https://ebimaru.com/menu.html
ニンニク、人参、玉ねぎなどの野菜を炒め、そこにたっぷりのブランデーを加え限界まで煮詰めます。そこにオマールヘッドと水を加え3時間炊いていきます。大きなハンドミキサーで具材を一気に粉砕し、裏ごしを繰り返し、スープを滑らかにしていきます。
これぞ飲む『オマール海老』です。
わあああ手の込んだ！！手の込んだ美味いやつだ！！
これぞ飲む『オマール海老』、私が言うとうさん臭くなりますが公式さんが仰ると説得力がレベチ！
麺は絶妙な太麺。洋風スープでありながら、明らかにラーメンのコシがある麺を使用しており、「そう！これを食べに来た！」と確信させてくれます。
ラーメンに留まらぬ魅力が発揮されている「料理」な一杯で、オマール海老がいらっしゃらなくても充分楽しめると知りました。
そしてこちらが念願の【丸ごと1匹オマール海老らーめん】じゃ！！！フレーバーは今回も【元祖 海老丸らーめん】で！
迫力やべえええええ！！！
ツメのところまで堪能できるよう配慮していただきありがとうございます！
オマール海老さんが入浴されているような、出汁を取られにきてくださったような盛り付け。
オマール海老さんはお利口さんなのね。
愛しさというか、母性が爆発します。
そして個人的に巨大な海老を自力で食べるのが初だったので、「可食部！！」と無我夢中でほじくり返しながらいただく。
さっきまで母性を感じてたモードから一転。最高の宝探し！
ワンピース！！ありったけの！！
可食部をすべて食べつくして終了。魚食には執念が大事です。
食べて楽しい、ほじって楽しい。最高のエンタメでもありました！
ごちそうさまです！
神保町の【海老丸らーめん】で【まるごと1匹 オマール海老らーめん】をいただいてきました！
美味しいのはもちろん、迫力がありつつ愛しさも感じられるビジュアルと、可食部をほじくりまわす宝探しを楽しめます。これはもう料理を超えてエンタメでしょう。
個人的にですが、こんなに全力で楽しめたのは最初にオマール海老なしのラーメンを楽しんだからだと思っています。
オマール海老入りではオマール海老を食べるのに夢中になってしまうため、スープやトッピングたちとしっかり向き合う心の余裕が少し失われてしまうかなと、振り返って思うのでした。
オマール海老入りを注文するのは再来訪からをオススメしたいと思います。
入店前は並ぶし、どうしても気になる気持ちはめちゃわかるぞ！！
何回も行こうぜマイメン。ストさんはな、何回も行くあなたを応援しとるぞ。
さて【まるごと1匹 オマール海老らーめん】は美味しくて楽しくて最高なのでした。個人的には3300円の価値アリです！
でもスープが本当に美味しくてね、オマール海老なしでも全然価値感じられると思うんや。
ここで、某レビューサイトで見かけた心打つ一文を引用して本記事を締めくくりたいと思います。
よく言われる『ラーメンである必要性』について、
食べログより引用
この価格でこのスープがいただけてしまうことで充分ラーメン化された価値がある❣
激しく同意する！！これからもここだけの美味しいスープを作り続けていただきたいです！！
次に目指すはメニュー制覇！楽しんでこ！
【海老丸らーめん@神保町】の基本情報
【海老丸らーめん】は、神保町にあるオマール海老専門のラーメン屋さん。
フレンチレストランを営む現役シェフが、フレンチの技法で作るラーメンは新感覚の幸せです！
神保町と水道橋の間のメインの通り（白山通り）の中間地点にあります。
神保町駅のA4出口から出て、水道橋駅方面へ徒歩5分ほど。
水道橋駅の東口から出て、神保町駅方面へ徒歩5分、ともいう。
定休日なし。スープがなくなり次第終了の場合があります。
- 月～金のランチ 11:30~:15:00
- 月～金の夜営業 18:00～22:30（LO22:00）
- 土・祝は通し営業 11:30～20:00
現金はもちろんOK。現金以外の支払い方法は
- クレジットカード可 VISA、Master
- 電子マネー可 交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco
- QRコード決済可 PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY
