こんにちは。ストロング魚イーターです。
埼玉県草加市住吉にある【K’s garage】をご紹介！
誰もが「和食屋さんだったとは！しかも美味しいし！何なん！」となる面白い和食居酒屋さん。
このわかりづらさ、草加のディープスポットなのでは。
写真つきでご紹介します！
【K’s garage@草加市住吉(埼玉県)】とは
【K’s garage】は、埼玉県草加市住吉にある和食居酒屋。
外観・内装の印象からアメリカンダイナーだと思われがち。
しかしその実態は、とても美味しい和食居酒屋さんじゃけえこりゃ驚かされるわな。
外看板もコーラのもの使っとるけど「刺身」「和風」の文字が並ぶのめちゃおもろい。
そしてそのメニュー内容には心を掴まれること間違いなしじゃ！
まずはグランドメニュー。
サラダや揚げ物は想像しやすい料理が並び、御食事メニューからは個性が出始めております。
うわさの味噌汁って何じゃ……気になるやないかい……
そして日々の仕入れで変動する「おすすめメニュー」。（多分、外看板と一緒）
お刺身はわかるとして、一品料理、だいぶ個性が漏れてますね。
そしてカウンター上にもメニューが！
カウンター上のメニューはどういうくくりのものなのかわからんけども、お寿司のメニューはカウンター上に散りばめてあります。
とにかく良さげなお魚メニューがたくさんあることが伝わってくるね。
俺好みってワケ。
お通しから一工夫ある創作なものが出てくるのが好き。
ついついこの構図で写真を撮ってしまうんじゃ～
手前にお通し、右にBeer、奥にお店のロゴ。これぞストロング三位一体＠K’s garageです。
【K’s garage】のお刺身は豊洲市場直送で上質なものが並ぶ！
「ここは和食居酒屋じゃ！」と気持ちがガラリと切り替わるんよ。
冬には脂たっぷりのシマアジがたっぷりで880円だった。
この日、K’s garageに頭が上がらんくなった。
春には幻ともいわれる【サクラマス】をいただきました！しかもこれまた量がたっぷりなんすよ。そして850円……！
赤字が心配になるぜ！！
薬味モリモリなのもめちゃ嬉しい。好き好きポイント付与。
盛り付けも立体感や彩りが豊かでいて個性的。目でも舌でも楽しめるお刺身が食べられるお店！
カウンター上のお寿司メニュー【本マグロにぎり寿司】がヤバいという口コミをキャッチしたので注文。
マスターが「良いマグロが入ってない日は出さないんだよ」と仰ってて期待大。
そして現れるは美しい握りたち！！見た目からネタとシャリの一体感が伝わってきてドキドキ！
しかも赤身3貫、中トロ5巻の合計8貫も載っている！！
豪華すぎて草！大盤振る舞いすぎ！
マグロへのこだわりは、中トロと赤身のきれいなグラデを狙って競り落とすこと。
そしてお寿司へのこだわりはシャリが美味しいこと。
こだわりのネタがこだわりのシャリと組み合わされることで爆ウマな8貫が爆誕しとる！美味しい！
美味しいお寿司は口の中で旨味がはじけますが、それでした。
この8貫、1400円じゃ赤字なのでは……？
と思い聞いてみると「これ食べたくて来てくれるお客さんもいるから値段は変えないよ」だそうです！
「漢」と書いてオトコ！！もし経営が危うくなったら容赦なく上げてくれ！
お寿司は私の知る限りだと、小肌にぎりとトロたくがあるのでこれまた注文したら更新します！
お食事メニューからは【キャベツと帆立の和風焼うどん】と【うわさの味噌汁】をご紹介～
【キャベツと帆立の和風焼うどん】はコショウが効いております。刺激苦手な人はコショウ少な目オーダーをおすすめ。
しかし、刺激の中で静かに圧倒的強者の風格を漂わす帆立の旨味に感動させられる焼うどんだった。
お腹が満たせてホタテも楽しめて一石二鳥。
そして焼うどんに「和風」をつけるところに茶目っ気を感じます。
好奇心をくすぐる名前の【うわさの味噌汁】は、銚子産の【のげのり】をたっぷり使用した具沢山なお味噌汁。
これは噂になります！！
のげのりを初めていただいたのですが、コリコリ食感とねっとりな舌触りがとっても美味しく、お味噌汁にあう！
そして「この美味さがわかる日本人に生まれたこと、最高！私ってラッキー！」と思うなどした。
毎回このお味噌汁で〆るのを定番にせざるを得ない美味しさ！
お味噌汁が美味いお店は良いお店です！
その他のお食事メニューもいただき次第ガンガン更新していきますのでお楽しみに～
【K’s garage】は一品料理が秀逸で楽しい！
定番から料理まで幅広いお料理たちが、マスターの技術力の高さを物語る。
そしてやはり、特に旬の魚介類を使った一品料理は必食じゃ！
テンポよく紹介していくよん
【ホタルイカ沖漬け】が選出されてるところが最高に良い！嫌な味や食感がなく処理の丁寧さに感謝！
実はこの【穴子一本七味焼き】を看板で見かけたのが初回来訪のきっかけ！
フワフワ穴子に七味のピリ辛がアクセントで美味い！火の入り具合も絶妙で最高でしたん
【絶品煮物！ワカメジャガ】は好奇心くすぐるお名前。
見た目は名前通りワカメとジャガイモ、しらすや薬味が搭載された煮物なのですが……
これ、バターが効いていてコクとウマミがレベチ。ただの煮物じゃない、絶品煮物じゃ……！毎日食べたい。
感想を伝えたときの「絶品だろ？」がカッコ良すぎたｗ
こちら、バリ推したい一品料理【悪魔のあて】。
タコさんにブラックペッパーとゴマ、にんにく、そして、お酢！！
これが、悪魔的に美味い！まさしく【悪魔のあて】。
翌日の口臭が気にならない日にぜひ食べてくれ！
この緑色の物体は【白子の茶碗蒸し 生海苔あん】なる天才料理。
味付けは出汁とゴマ、ワサビで、具は白子のシンプル構成。
そして生海苔たっぷりの餡がたまらんッッッ！
まぜまぜしながら美味しくいただきました。
だんだん白子に火が通っていきますが、配膳直後に食べたら白子のトロトロが楽しめたと思います！（猫舌なので未知の領域）
草加の【K’s garage】は、定番から創作までメニューが豊富で、たっぷり魚活を楽しめる和食居酒屋！
まずはお刺身やお寿司で「ここは和食居酒屋だ！」と理解するところから始めようか。
しかもただの和食居酒屋ではなく「めっちゃ美味しい」というのがミソ。
お魚の新鮮さ、お寿司の美味しさ、これは良い魚活スポット。
おもろい
魚貝類を使ったごはんものは、具沢山で量がたっぷり。
居酒屋利用だけでなく、夜ご飯利用もアリなのでは？？
一品料理はどれも素材の特徴を活かした美味しさが魅力。
日本料理の修行をしたマスターだからこそできる秀逸なお料理がたくさん。すぐにK’sに夢中になること間違いなし。
旬なものなど、仕入れ次第で現れるメニューたちが楽しすぎるね。
うむ、こりゃ和食居酒屋じゃ！
美味しいお魚を食べられるのも嬉しいし、魚貝類を使った美味しい料理にたくさん出会えるのも嬉しい。
ギャップ萌えしがちなワイ、外見や佇まいとのギャップにキュンですわ～
今後ともメニューの調査すすめていきます！
【K’s garage@草加市住吉(埼玉県)】の基本情報
K’s garage】は、埼玉県草加市住吉にある和食居酒屋。
外観・内装の印象からアメリカンダイナーだと思われがちだが、その実態はとても美味しい和食居酒屋さんじゃけえこりゃ驚かされるわな。
一歩踏み込んでみると鮮魚からおもしろ一品料理まで様々な魚食を楽しめるストロング魚活スポット。
マスターに鮮魚や料理へのこだわりを伺うのも楽し。
草加駅東口から徒歩3分ほど。
丸井へと進んだら左折し、「アコレ」というスーパーの手前の小道を右に入ればお店があります。
- 月～土 17:00～終わりは調査中
- 定休日 日曜日
現金はもちろんOK。現金以外の支払い方法はPayPayが可能。
クレカも可能っぽいけど少し自信がないので調査中。
