こんにちは。ストロング魚イーターです。
ずっっっっっと行ってみたかった【味人】さんの夜営業についに行ってきたー！！！
楽しすぎて2週間もあけずに2回目行ったー！！！
幸せだったぞー！
感想がホクホクのうちにレポートを書きます！よろしゅうの！
旬肴居酒屋 味人＠草加市住吉(埼玉県)
【旬肴居酒屋 味人】さんは、埼玉県草加市住吉にある居酒屋さん。
とにかく丁寧に調理されたお料理が絶品で大評判！地元民に愛されるお店です。
【草加駅】東口から出てマルイへ向かい、左方向へ。
イオン系列の「アコレ」というスーパーのそばにあります。
営業時間は17:00～23時。
定休日は日曜日と月曜日です。
現金のみ可能。
そのほかのお支払いはできないようなので、ご注意ください。
最新情報はSNSでチェック！
同行者を連れて2回来訪し、全てがとっても美味しすぎたので自慢します！！
こっちが8月末に伺ったときのメニュー。
そしてこちらが、9月の頭に伺ったときのメニュー。
短期間でも結構な数のメニューが入れ替わってるんですよね。
旬を逃さぬ心意気が感じられる！
そういうお店、大好きです。
ほんで、お通しからしてもう最高なんよ！
ある日は鮭を一番美味しく焼き上げたもの、そしてある日は海老とレンコンのフライ。
最高の時間になることの伏線が仕込まれております。
ウォーミングアップでは2回とも【海老と山芋のサラダ】を注文。
海老も長芋も、野菜も、ぜーんぶ美味しい。食材1つ1つの偏差値がたけえ。
ドレッシングもこだわってるのがわかる……なめたい……
仲良くなったら仕入れ元などインタビューしたいものです。新たな夢です。
水菜の長さやニンジンの千切りの細さなど、食感も大切にされてる！
みずみずしい食感のまま始終おいしさが保たれててすごかった…！
これがウォーミングアップは贅沢なのだ
8月末にいただいたお刺身単品は【戻りガツオのお刺身】。
良いイイイイイいいいいい赤色だ！！
ブルべ冬なストロング魚イーターにぴったりの深い赤色です。
戻りガツオは濃厚でDHAたっぷり。
お口に含むと幸せいっぱい広がります。だいしゅき～
2回目の来訪時はお刺身の盛り合わせを注文～！
旬をおさえながら高級魚入れてくれてて流石としか。
旬のお魚のおいしさは高級魚に匹敵するのでは
つまり言いたいことはですね、全部美味しくて泣けたったってぇこと。ヒャァ
わさびがかわいい！つーんとそびえたつ！
【鮎の山椒煮】はもはや作品では？？という美しさ。
輪切りの断面を上にしとるのは鮎の生命力が表現されとるんじゃあなかろうか……！！？
子持ちだったけえ猶更、生命力感じたァ！
私は「鮎は塩焼き！」って思ってる派閥の人間でしたが、そこに一石を投じることとなりました。
山椒って美味しいよね。
山椒で風味付けされたところにプラスでわたの苦味がまた、良いのよ。
【地蛤の酒蒸し】は提供時、
でっかいのがきた！！！！
と
猛烈に美味しい香り！！！
のダブル感動でお迎えしました～～
でっけえ貝1つ大切に食べる、この日本の伝統的な光景、後世に伝えてえです。
塩分気にせず汁までいただきました。まじウンメエです。
そして天才的だった【椎茸の海老詰めフライ】。
古来より「キノコと海老はどっちも旨味。組み合わせたらとんでもなく美味しい」と言い伝えられてきている。
こんなん絶対美味いもん
もはや禁じ手ですよぉ～～
猫舌ですが、これはアツアツで食べるのが大優勝でした。
椎茸の旨味がジュワァ広がるのと、海老の旨味がパーンとはじけるの、どっちもそれぞれ美味しいのがかけ合わさってすごいことになっとる。
そして衣の薄さも絶妙、さらに「ようこれをこんなキレイに切るなあ…」と感動しっぱなしの一品。
めちゃんこ美味しかったどす。。。ご馳走様！
【旬肴居酒屋 味人】のランチを懐古する
今回、夜営業は初めてと申しました。
実は過去にランチ営業に行ったことがあります。いいじゃろ。
2022年9月現在はランチお休み中のようです。
マウントを取ります。
見てくれこの豪華な海鮮丼を！！
豪華かつ、まるっこくてなんだかとてもかわいい。
海無し県で豪華すぎ海鮮丼食べれるの、大変アリガテェのでした。
生卵もすごく濃厚な味わいでレベチを思い知る。
ランチ全体はこちら。小鉢もお椀も美味しいです。
1600円で幸せになれる最強の魔法が【生本マグロ入り!!特選海鮮丼】ってワケ。
冷静に刺し盛りよりお安くこんなに食べられるなんて、ランチセットってイカれてやがる。だいすきだランチ。
そして【特上!!鯵フライ定食】もストロング。この量で1100円。
ソースとおろし醤油が選べるので1切ずつ味変。
美味しいだけじゃなく楽しませてくれるぜ…！！
付け合わせのお野菜がリーフ系でおしゃれ。
アジフライに添えるものとしては珍しくて勉強になります！
んで、アジフライがでっかいんよ。
でっかいアジフライって最強じゃないですか？？
重量があるのでお箸で持ち続けることができなかったストロング魚イーターの貧弱な手首。
お味はサクフワで美味しかったです。でっかくてサクフワ。いいとこしかない。
ランチ再開されたらまた潜入したい！
旬肴居酒屋 味人＠草加市（埼玉県）のまとめ
草加民に愛される【味人】の夜営業、丁寧かつ繊細なお料理に感動しっぱなし。
2回リピした【海老と長芋のサラダ】がおいしかったな～～！！
魚食として海老ももちろんですが、みずみずしい食感を保ったサラダという点でもかなり推せます。
お刺身は旬も高級魚も用意があり、食通を喜ばせるラインアップ。
単品でどっぷり堪能も、盛り合わせで少しずつ楽しむのも、どちらもおすすめできます。
暖かい料理というだけでホクホクするものですが、旨味が心の奥底までしっかり行き渡る加熱料理たちには本当、愛が止まらんです。
驚いたり美しさに惚れたり。感情に作用します。エモい。
ハイクオリティお手頃ランチの再開があるといいな～と待ち望んでおります。
再開した暁には制覇するって決めてんダァ
味人さんのお料理、とても繊細で丁寧で美味しい！
デザートにいただいたブリュレが幸せすぎて脳汁が……
実は魚ではなくこちらが目当てだった説
そのほかにもラーメンを美味しくいただいたこともございます。自慢です。
なんでも最強に美味しく作れるの、魔法ですよね……
しかもこのときのラーメン、スープの種類も豊富で天国のようでした……！！！
ラーメン屋さんのときのお店の名前は【麺や ながれもの】。
どのお料理に出会っても大当たりなのがうれしいお店でした！また行くドン
